（中央社记者李卉婷屏东县16日电）行政院推动「班班吃石斑」，屏东国中小上学期已有6万3000名学童吃到2次石斑鱼，屏东县长周春米今天表示，将协调石斑鱼供货，让学童在这学年度吃满4次石斑鱼。

屏东县政府今天发布新闻稿表示，「班班吃石斑」上学期已让屏东共206所国中小约6万3000名学童营养午餐吃到2次石斑鱼，新学期一开学，将在21日至23日安排第3次石斑鱼，料理以清蒸方式最能尝到鱼的鲜甜，学校结合团膳业者烹调巧思，有的加入破布子等食材，让学童吃到不同的美味。

周春米表示，由教育处与海洋及渔业事业管理所合作，盘点各公立国中小资源，并协调石斑鱼供货厂商量能，这个学年度一定会让学童吃满4次石斑鱼。

周春米说，屏东县为石斑鱼的养殖大县，供应给学校的渔货100%都是从屏东运往加工厂加工，全力支持屏东渔民辛苦养殖的石斑鱼产业。

教育处指出，去年11月时第1次为学童供应石斑鱼料理，学生吃得津津有味，随即又在今年1月份提供第2次石斑鱼料理，孩子们的反应都相当热烈。

海渔所表示，供应的石斑鱼均是国产可溯源石斑鱼，皆经去头、尾、骨、取肉、完整去刺及截切等冷冻加工处理，并加强品管，由专人再次触摸检查是否清除鱼刺，作成石斑鱼片或鱼丁等成品，方便料理。（编辑：张雅净）1120216

行政院推动「班班吃石斑」，屏东国中小上学期已有6万3000名学童吃到2次石斑鱼，屏东县海洋及渔业事务管理所表示，所供应的石斑鱼均是国产可溯源石斑鱼，皆经去头、尾、骨、取肉、完整去刺及截切等冷冻加工处理，并加强品管，由专人再次触摸检查是否清除鱼刺，作成石斑鱼片或鱼丁等成品，方便料理。（屏东县政府提供）中央社记者李卉婷传真112年2月16日
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