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【明报专讯】每逢阴历新年，极难抗拒林林总总贺年美食诱惑，饱餐后总会感应莫名的罪过感，同时又悔恨忧郁体重上升。嗜甜的「40亿千金」蔡颂思（Jocelyn）、寇鸿萍女儿唐贝诗（Lydia）与陈雅丽（Allie），明了若太过摄取糖分对康健有害无益，加上身边各有患糖尿病家人，每次家庭聚餐都有所挂念。于是她们以时下热门的生酮饮食法为基础，树模自家制可供糖尿病患者放心食用的无糖兼低碳康健曲奇，在大时大节跟挚亲家人分享最无禁忌的「甜」蜜温馨。

记者：林蕴儿

摄影：锺伟茵

女生对甜品一直又爱又恨，爱细味甜蜜味道中的幸福感受，又怕多吃糖易长胖而烦恼。Lydia、Jocelyn和Allie是甜品忠实粉丝，但她们同样为了一个重要原因，刻意研究标榜以「自然糖、低碳水化合物、高植物油脂」制作的生酮曲奇，盼在阴历新年向亲友贺年时分享真正康健心意。

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Lydia的外婆、Jocelyn的祖母和外婆，以及Allie的父亲，不约而同是糖尿病患者，她们留意到近年患者有增添趋势，故研制低卡路里又不会提升血糖指数的「零罪过曲奇」。Lydia注释：「跟家人聚会食甜品，公公婆婆和要减肥的人，就只有坐在一边望，没有份食，市面上买到无糖甜品，但低碳的就好难有。我们的曲奇由杏仁粉取代面粉做，以是不含淀粉质，即是低碳水化合物。用由植物提炼，没有人造添加的赤藻糖醇做自然代糖，既有甜度又不太甜，不会影响糖尿病人的胰岛素，以是食完不需要忧郁有副作用。新年一齐过节，碰头贺年，就可以一家人放心一齐食。」

「40亿千金」亲力亲为

Jocelyn虽被封「40亿千金」，但凡事亲力亲为，她明了外界普遍认为康健食物就即是欠好味，为扭转民众以往看法，研究了跨越20个版本，网络不少试食意见后才改良乐成，适合嗜甜又想喼弗瘦身的女生。

Lydia自爆想拍拖

Lydia、Jocelyn和Allie去年底首次创业合资搞网上曲奇生意，期望新一年产物更趋多元化，虽然未有时间表，不外她们其中一个目的，是开设门市。至于牛年愿望，3人众口一词希望疫情尽快已往，全世界都回复生涯正轨，Lydia含羞说：「事业上希望生意有更好生长，小我私家感情上，我希望拍拖，识到好男仔。」