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作为文化多元的国家,新加坡的食物融合了各大民族特色并发展成独特的风味。本期快来和小编一起来看看新加坡有什么必吃的美食吧!

海南鸡饭

从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅,海南鸡饭这道标志性美食随处可见,深受居民和游客的喜爱。当你看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时,就应该知道那是新加坡人最爱的美食之一“海南鸡饭”。它在新加坡全国小贩中心随处可见,也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。五新左右就可以在新加坡享用地道美味的海南鸡饭啦。

咖椰吐司

有着烤吐司的香酥口感,香甜的咖椰酱,配上嫩滑的半熟蛋和提味的胡椒粉,咖椰吐司作为另一个新加坡国民美食,是新加坡人早餐的首选。几家以咖椰吐司闻名的老字号店亚坤咖椰吐司 (Ya Kun Kaya Toast) 和基里尼咖啡店 (Killiney Kopitiam)不容错过。

胡椒蟹

辣椒螃蟹以酸甜带微辣的浓郁酱汁与鲜蟹一起爆炒,使蟹肉肥美鲜甜的原味更加饱满多汁。这道国民美食在绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到,也来新加坡不可错过的美食之一。

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椰浆饭

辛香可口的辣椒酱,配上香浓的米饭,摇身变为色香味俱全的招牌椰浆饭美食。将马来语椰浆饭 (nasi lemak) 直接翻译成英语便成了 “rich rice” (口味香浓的米饭)。这里的 “rich” 不是富裕的意思,而是指令其美味绝伦的椰奶。这道菜拥有完美的混合风味:椰奶和香兰叶浸透香米,佐以油炸鱼或炸鸡翅、乌打 otah(香辣烤鱼饼)、炸江鱼仔(本地鳀鱼)、花生、鸡蛋、黄瓜片,和参峇酱(辣椒酱)。椰浆饭的混合概念也体现了新加坡多元包容的文化寓意。

肉骨茶

肉骨茶其实并不是茶,而是用排骨和药材做成的汤。配上胡椒粉的生抽,使得肉骨茶又香又甜。松发肉骨茶和黄亚细肉骨茶都是非常老字号的店。

叻沙

从带有罗望子酸味的槟城亚参叻沙到类似咖喱的砂拉越叻沙,新加坡的叻沙种类繁多。里面既有椰奶的香味,也有香料的辛辣,配上米粉和各种小料,使叻沙成为新加坡一道独特的美食。

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德国将保留两座核电站 以作后备能源供应 作者:理财18 2022-09-06 08:01
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