【明报专讯】梁咏琪(Gigi)昨日出席「法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭课程」招生流动。身为该文凭课程星级结业生的Gigi,获颁结业证书,并即场协助导师树模制作甜点。

上堂时代洗了一众人的碗

Gigi笑言每堂除要处置蛋糕外,也要洗濯厨具,已洗了一众人要洗的碗,「我现在洗碗很快,还快过屋企工人姐姐。有时在雪柜见到有樽奶就会『身痕』整蛋糕,见到有碗未洗就去洗」。Gigi以为今次亦给女儿好楷模,无论什么年数都可追求新知识,「阿女开头见我温书,会以为我不陪她,跟她注释既然最先了便要认真任、认真看待」。Gigi称考完试时,女儿对妈妈似乎有失而复得的感受。Gigi又赞女儿很乖,知她上堂站太耐腿抽筋,会帮她揼骨。

Gigi示意之前会攞上堂做的蛋糕回家,现在结业了,去接女儿下学时她间中都市问有无蛋糕食?「上堂时一日攞3个蛋糕回家,多到我已住手他们食晒;我会将蛋糕送给女儿同砚、邻人,因此交了许多好同伙」。Gigi称现在多了捏词买蛋糕,以前老公会说多食会肥,现在可藉辞做研究。

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Gigi虽凭证书取得在法国做厨师或开想法国餐厅的资格,但她示意不会思量开甜品店,平时炮制给家人吃已深图远虑,会忧郁食物平安,若做生意责任更大。不外学了必受用,为慈善更义不容辞,是次便炮制 *** 版朱古力义卖,为小黄花慈善教育基金筹款。Gigi称由于步骤多,以是约请了五六名同砚副手,花了12小时完成1000粒。

Gigi示意亦希望透过所学知识做有意义的事,例如整蛋糕送给露宿者,或辅助更多有需要的人。

记者:陈钊

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